その絹肌のような食感・大変上品な 旨味と甘味、きめ細やかな餅肌は正に貴婦人のた たずまいです。 善哉やお雑煮など、お正月にかかせない碗物のお 味が格段にあがります。 またお餅を使った和スイーツにも最適・三つ星料 亭様の和スイーツをご家庭で。
これぞお餅というべきお餅本来の醍 醐味である粘り・歯応え・旨味、そして餅感は、 栽培方法にこだわりまた、水にもこだわり、そし て精米方法から杵付き、ベテラン職人の手作業に よる餅作りならではの、餅米の苗から、栽培、除 草作業、職人による手間隙をかけた結晶でしか出 せない本物のお餅です。
その絹肌のような食感・大変上品な 旨味と甘味、きめ細やかな餅肌は正に貴婦人のた たずまいです。 善哉やお雑煮など、お正月にかかせない碗物のお 味が格段にあがります。 またお餅を使った和スイーツにも最適・三つ星料 亭様などで御用達の素材による本格和スイーツを ご家庭でもお楽しみ頂けます。
お餅本来の醍醐味である粘り・歯応 え・味わい、そして、焼いた時の膨らみともに、 これぞ古き良きお餅の全てが実感・お味わいいた だける農薬・除草剤、化学肥料不使用かつ無添加 の逸品でございます。角もちの王道こがね餅で良 いお正月をお迎え下さいませ。
お餅の王様・魚沼産こがね糯米を有 機栽培にて手間隙惜しまずに栽培・魚沼津南の名 水を使い職人が杵にてつきあげ１つ１つ真心込め まして丁寧に丸餅に仕上げてございます。お雑煮 に、善哉（ぜんざい）などハレの日のお餅として ご利用下さいませ。
弊社圃場のある津南町は日本最大の 河岸段丘の地として有名ですがその高原の特性を 活かしたブランド野菜の栽培地としてもその名を 馳せてございます。株式会社ごはんでは各種の大 豆栽培にも特化し中でも珍しい国内魚沼産 １００％の黒豆を有機栽培致し、こがね餅と一緒 に練り込みました。おめでたい日など正にぴった りの最高級の逸品でございます。
弊社の製品には津南の高原で採れた 有機栽培のよもぎを用いた製品も大変人気でござ います。おはぎ・よもぎ大福など豊かな自然で育 まれた蓬の大変豊かな香りと味わいを贅沢に、餅 の王様こがね餅と一緒に練り込み津南の美味しい 名水にて練り込みました。彩（いろどり）りを添 える逸品としてお正月の大切なお客様をお迎えす る逸品にお加え下さいませ。
日本最大の河岸段丘にある株式会社ごはんの
