株式会社ごはん 御慶餅 紫光・福寿
有機栽培・特別栽培
しめはりもち しこう
こがねもち ふくじゅ
株式会社ごはんのおもち
お正月やハレの日などに、長寿・健康を願い
神様に奉納され、そのお下がりには
その年の神様からの、神聖な御魂（みたま）
が宿った食べ物を頂く、お年玉として
また、お雑煮として
その餅の長く伸びる様子などから
長寿や縁の代名詞としての願いも込められるなど
日本人にとって
きってもきれない大切な食べ物です。
弊社では、もち米の栽培からこだわり
有機栽培・特別栽培にて大切に育てたもち米を
弊社専用のクリーンな工場にて
魚沼津南の名水を使い
職人が杵にて突きあげ、
１つ１つ、心を込めて職人の手によって
おつくりしてございます。
お正月やハレの日などに、長寿・健康を願い
神様に奉納され、そのお下がりには
その年の神様からの、神聖な御魂（みたま）
が宿った食べ物を頂く、お年玉として
また、お雑煮として
その餅の長く伸びる様子などから
長寿や縁の代名詞としての願いも込められるなど
日本人にとって
きってもきれない大切な食べ物です。
弊社では、もち米の栽培からこだわり
有機栽培・特別栽培にて大切に育てたもち米を
弊社専用のクリーンな工場にて
魚沼津南の名水を使い
職人が杵にて突きあげ、
１つ１つ、心を込めて職人の手によって
おつくりしてございます。
株式会社ごはんのしめはり餅
餅
有機栽培・特別栽培
しめはりもち しこう
「しめはりもち」その大変上品でまるで絹のような質感、食感
大変上品な甘みが優しく語りかけてくるかのような 「しめはりもち」、
もちの貴婦人と呼ぶのに相応しい誰しもその美味しさに感動を覚 えます。
かつて、栽培すら途絶えていた 「〆張り餅米」を
弊社代表の大島知美氏が種もみ数個を 集め徐々に作付けを増やし、
そのあまりの美味しさに、今では各地に栽培するものも増え、広まってございます。
その中でも別格の大島知美氏による有機栽培「〆張り餅」 は
まさに至高・紫光の逸品として、
有名デパートでも高価なお餅商品にもかかわらず
全国に根強いファンがみえます。
「しめはりもち」その大変上品でまるで絹のような質感、食感、
大変上品な甘みが優しく語りかけてくるかのような 「しめはりもち」、
もちの貴婦人と呼ぶのに相応しい誰しもその美味しさに感動を覚 えます。
かつて、栽培すら途絶えていた 「〆張り餅米」を
弊社代表の大島知美氏が種もみ数個を 集め徐々に作付けを増やし、
そのあまりの美味しさに、今では各地に栽培するものも増え、広まってございます。
その中でも別格の大島知美氏による有機栽培「〆張り餅」 は
まさに至高・紫光の逸品として、
有名デパートでも高価なお餅商品にもかかわらず
全国に根強いファンがみえます。
株式会社ごはんの餅工場の様子
地元はもとより、全国各方面の
業界様よりお餅の製造依頼を
頂いてございます。
１週間前よりの試し突き〜
毎日３時間をかける清掃・最新の空調施設など
万全の衛生管理のもとで
角・丸、草、黒豆など
それぞれが綿密に練られた
栽培から製造まで関わるからこそ可能な
独自工程にて生み出される
味・品質ともに唯一無二の
最上級のお餅でございます。
株式会社ごはんの餅工場の様子
地元はもとより、全国各方面の
業界様よりお餅の製造依頼を
頂いてございます。
１週間前よりの試し突き〜
毎日３時間をかける清掃・最新の空調施設など
万全の衛生管理のもとで
角・丸、草、黒豆など
それぞれが綿密に練られた
栽培から製造まで関わるからこそ可能な
独自工程にて生み出される
味・品質ともに唯一無二の
最上級のお餅でございます。
株式会社ごはんのこがね餅
有機栽培・特別栽培
こがねもち ふくじゅ
新潟魚沼産の最高級「こがねもち」の「こがねもち米」を
弊社代表、大島知美氏による独自農法にて
有機栽培・特別栽培しました。
餅の王様というべきその風格ある「こがね餅」
その「こがねもち」の「こがねもち米」を１００％使用、
さらに無添加はもちろん、魚沼津南の清らかな名水で、
農家の職人が、杵（きね）にて、つきあげました。
大変なめらかで、こし・ねばりともに強く、
風味も格別の 株式会社ごはん の「こがねもち」
毎年末の売り出し後、
即完売となる、大島社長の魚沼産「こがねもち」
テレビのショッピングなどで
１０年以上おなじみの
魚沼産「こがねもち」です。
新潟魚沼産の最高級「こがねもち」の「こがねもち米」を
弊社代表、大島知美氏による独自農法にて
有機栽培・特別栽培しました。
餅の王様というべきその風格ある「こがね餅」
その「こがねもち」の「こがねもち米」を１００％使用、
さらに無添加はもちろん、魚沼津南の清らかな名水で、
農家の職人が、杵（きね）にて、つきあげました。
大変なめらかで、こし・ねばりともに強く、
風味も格別の 株式会社ごはん の「こがねもち」
毎年末の売り出し後、
即完売となる、大島社長の魚沼産「こがねもち」
テレビのショッピングなどで
１０年以上おなじみの
魚沼産「こがねもち」です。
弊社では、日本最大の河岸段丘の地である
魚沼津南町の特性を活かし
各種有機栽培の大豆、黒豆、あずきなど豆類の
栽培にも特化してございます。
通常、連作は不可能と言われる大豆の連作を
１５年近く続けており
さらに、砂糖がいらない程に甘味のある
さといらず大豆をいかしたきな粉
有機栽培のときあかりを、あんこ製品にしたり
様々な希少な国産・有機の製品を栽培・製造してございます。
弊社では、日本最大の河岸段丘の地である
魚沼津南町の特性を活かし
各種有機栽培の大豆、黒豆、あずきなど豆類の
栽培にも特化してございます。
通常、連作は不可能と言われる大豆の連作を
１５年近く続けており
さらに、砂糖がいらない程に甘味のある
さといらず大豆をいかしたきな粉
有機栽培のときあかりを、あんこ製品にしたり
様々な希少な国産・有機の製品を栽培・製造してございます。
餅 -もち- ・ 魚沼産 しめはりもち・こがねもち・有機栽培 最高級の手作り餅
株式会社ごはん / 魚沼津張屋
Copyright © GOHAN COMPANY. All Rights Reserved.
餅 -もち- ・ 魚沼産 しめはりもち・こがねもち・有機栽培 最高級の手作り餅
株式会社ごはん / 魚沼津張屋
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